创新搭载传承 成就金种子馥合香非凡品质

来源:江西网络广播电视台    2021-08-31 09:48
2021-08-31 09:48 
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中国酿酒历史源远流长,名酒荟萃,使得白酒成为是中华文化传承与创新的重要载体之一。伴随着消费的转型升级,消费者愈加重视白酒背后的文化及其传承。从喝得好转变为喝情怀与故事,酒慢慢成为中国人的精神寄托。由此而来,消费者对白酒做出了更高要求与期待,也正因如此,徽酒“四朵金花”之一的金种子酒,在日新月异的创新赛道中始终不忘文化的传承,得此相得益彰而成就金种子馥合香非凡品质。

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金种子酒业拥有“金种子”和“醉三秋”两个中国驰名商标,坐拥阜阳源远流长的酒文化,使得金种子酒几经岁月变迁,文化灿烂。据古籍《说文解字》显示,杜康是用种子酿酒、酿种子酒的第一人。同时,“竹林七贤”之一的刘伶“一醉三秋”的故事仍广泛流传。而欧阳修任颍州太守期间,其中一大爱好就是喜饮曾醉倒“竹林七贤”刘伶的醉三秋酒。历史名人们留下的与颍州美酒的传奇佳话,赋予了金种子酒业厚重的文化底蕴。

众所周知,金种子酒业前身是阜阳县酒厂,是传承明代“大升酒坊”、民国时期“蕴泰酒坊”的老字号企业。同时,金种子窖池是黄淮地区现存窖龄最老、连续沿用时间最长、保存最完整的大曲酒发酵窖池,自明代正德年间至今已经有着五百多年的历史。窖泥约为12 立方,仅为酱酒石板窖的三分之一,空间更小,曲粮与窖泥的接触面更大,常年富集种类和数量繁多的有益酿酒微生物。正是这古老的酿造发酵工艺成就了金种子馥合香卓尔不群的好品质。

拥有文化底蕴的加持背书,金种子酒业更是在创新上持续深耕。作为已有72年历史的中国白酒实力品牌,金种子采用古老酿造工艺,加之当下先进的技术设备,极大程度保留了白酒的口感,并不断升级生产工艺,致力于白酒口感的创新研发,巩固了在传统白酒香型领域地位,并创造了“六粮酿造,一口三香”的馥合香全新品类。

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金种子馥合香从选粮、制曲酿造到分级摘酒,30多道工序都由金种子酒业的12位工匠大师全程领衔手工酿制而成。其酿造原料的复合性、曲类菌种的多样性、工艺流程的复杂性、香味成分的丰富性在以往所有白酒酿造过程中从未有过。从源头保证了馥合香酒品的纯粮、纯净和多香共生,使其“初闻芝香怡人,入口浓香柔顺,回味酱香浓郁”,以绝佳口感引领风味之路。上市一年销售额轻松突破亿元大关,如此亮眼的销售成绩,正是好品质的最佳佐证。就连“酒界泰斗”梁邦昌都不仅对金种子馥合香连连夸赞,“金种子馥合香,香气是馥合幽雅的,酒体是丰盈有层次的,回味更是无穷的。”

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【责任编辑:钟经文】
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