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小家庭买火小西瓜

来源: 大河网
2021-06-21 07:33 
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  中牟彩色小西瓜本报记者王铮摄

□河南日报记者李运海刘晓阳实习生朱琳

大西瓜鲜见其踪,农民爱种三五斤的小西瓜,线上线下卖的也多是小西瓜。小西瓜为何火爆起来?专家、种植户、消费者的看法出奇一致:中国家庭户的规模小了,大西瓜没了市场,小西瓜很受“待见”。

6月18日,在郑州市万邦蔬菜批发市场,刘先生一次买了上百斤的小西瓜。他说:“小西瓜一次搞定一个,啥时候吃都是新鲜的。”

校利超是中牟县韩寺镇大洪村人,是当地有名的西瓜种植土专家。他说:“同样一亩地,种小西瓜比种大西瓜至少多挣5000元。”大洪村周围4个村共种植西瓜9000多亩,种的都是小西瓜。

因为小西瓜卖得火,校成林今年还多了一项兼职——负责为郑州一个电商平台收购小西瓜。这个电商平台专门收购1.5斤至2.5斤、2.5斤至3.5斤两种规格的小西瓜,包装后发往全国各地。“最近10天已经销出去200多万吨小西瓜了,尤其是1.5斤至2.5斤的小西瓜,订单不断。”校成林说。

省大宗水果产业技术体系首席专家、中国农科院郑州果树研究所所长方金豹分析,一方面是家庭规模小了,一方面是消费者对品质的要求高了。小西瓜小而甜,顺应了家庭规模和结构的变化,火爆也不意外。

全国人口普查数据佐证了我国家庭规模小型化趋势。20世纪50年代之前,我国家庭户平均人数基本上保持在5.3人的水平上。1990年缩减到4.0人,2010年缩减到3.1人,2012年缩小为3.02人。今年第七次全国人口普查结果表明,我国家庭户规模继续缩小,平均每个家庭户的人口只有2.62人。

方金豹说,家庭规模的小型化是现代化家庭变迁的重要标志,并已成为全球性趋势。培育一个西瓜新品种至少需要10年,作为育种工作者,要有前瞻性,要考虑到10年、20年后市场需要什么品种的西瓜。当初我们全力培育小西瓜品种并示范推广时,就已经看到了我国家庭人口越来越少的趋势。如今,小西瓜取代大西瓜,成为市场消费的主流品种,并推动了西瓜产业的转型升级。

(张馨予)

【责任编辑:张天磊】
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