随着90、00后成为消费群体的中坚力量，如何争取“后浪”消费群体成为市场为食品企业出具的全新考题。作为肉制品行业的“尖子生”，金锣抓住机遇率先变革，成功出圈新生代消费群体。
瞄准年轻消费群体， 金锣火腿肠 品类创新开新局
在讲究个性化消费的同时，后浪们也绝不将就产品的品质。对于肉制品，他们的诉求不仅仅是传统的方便和实惠，品质、健康已成为消费的核心需求。作为肉制品行业的引领者，金锣凭借对市场的敏锐嗅觉，积极创新研发新品，掘金年轻群体这一新蓝海。
据了解，为全面覆盖年轻群体的消费场景，金锣近年来推新不断。2018年7月研发低脂高蛋白的“金锣健食力低脂香肠”，2019年底推出了低脂高纤维的“金锣健食力膳食纤维香肠”，今年初一口气上市了减盐不减味的“金锣健食力减盐火腿肠”、低脂高蛋白的“金锣健食力低脂鸡胸肉”和定位“分享、有趣和美味”的“金锣得乐食插签烤肠”三款新品。
金锣健食力低脂香肠、膳食纤维低脂香肠、减盐火腿肠
金锣健食力低脂鸡胸肉
金锣得乐食插签烤肠
品类矩阵的不断丰富，让金锣火腿肠不断拓宽消费场景，保持“出圈”状态，同时也助力品牌持续探索新的蓝海市场，开辟全新增长格局。
品牌、渠道创新加持 金锣火腿肠 获新生代消费者追捧
适合年轻人的优质产品，必须用他们最容易接受的方式有效触达，才能最终赢得消费者。品牌与渠道是和消费者沟通的重要环节，为此，在品类创新的同时，金锣火腿肠也加大了品牌与渠道的革新。
渠道层面，金锣火腿肠一方面投入专项费用全面提升线下渠道运营水平，一方面积极拥抱新零售，同时不断优化电商产品结构，为产品开辟更广泛的供给空间。目前，金锣在线下已发展58个系统、100多万个销售网点，构建了覆盖全国的销售力。线上不仅入驻了天猫、京东、零售通、新通路等平台，还积极拓展直播卖货和社区团购等新兴渠道，支持渠道拓展战略的推进。
金锣火腿肠推进线上线下渠道拓展战略
品牌营销层面，金锣火腿肠的策略是将今日头条、“双微一抖”、小红书等媒体平台作为重要营销阵地，通过深耕内容生态链，布局内容化+场景化+社交化营销体系，以此提升消费者互动体验，迅速圈定年轻消费者。
金锣火腿肠布局内容化+场景化+社交化营销体系
不难发现，金锣火腿肠已经进入了以年轻化为营销主基调的节奏中，其在与后浪的持续沟通中，始终坚持传递符合年轻人需求的潮流健康理念，实现年轻消费者从认知到食用再到互动反馈的最佳路径。未来，金锣火腿肠会聚焦年轻消费群体，持续进行品类细分，并同步打通连接年轻消费者的传播渠道，满足他们的健康肉食消费需求。
