“自比赛获得一等奖以来，俺店的砂锅生意十分火爆，许多顾客都是慕名而来，一饱口福。同时，还有不少人是来拜师求艺的，俺也是全力传授他们砂锅烹饪技艺，让他们能够学到一技之长，带动更多的人就业。”4月15至16日，河南杞县以“‘创’响新时代 打造新品牌”为主题，举办首届“杞县砂锅”品牌创业大赛，一等奖获得者杞县好再来砂锅店主郑红梅兴奋之情溢于言表。
大赛自筹备和启动以来，得到了杞县县委、县政府及社会各界的大力支持，大赛组委会联合新闻媒体、烹饪专业人士等，组织人员深入县城、各乡镇进行广泛宣传，实地组织报名。同时，通过杞县电视台、融媒体中心等，多平台、多渠道、多方位进行报道，营造了良好的舆论氛围。
大赛分为我的创业经历、砂锅厨艺实际操作、我的创业展望3个环节。20多名选手经过两天的激烈角逐，共有8家砂锅店进入总决赛。最终，好再来砂锅获得第一名，雍丘砂锅、钱记砂锅获得第二名，高门台砂锅米线、钱记砂锅、李福记砂锅获得第三名，杞县砂锅、阳阳砂锅等获得优秀奖。
“这次大赛既能培养一批懂技术又会管理的技能型人才，推动杞县砂锅向品牌化、标准化、特色化、产业化发展。同时又可以通过政府出台的一系列的优惠政策鼓励更多的人创业带动就业。”杞县人社局局长张兴平说。
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