眼下，由于消费观念发生变化，如何抓住消费者的需求，研发出最懂消费者的优质产品，成为每个肉企做大做强的必修课。金锣作为肉制品行业龙头，深谙以消费者为中心，是一个企业能够长期存续的重中之重，走出了一条”以品质宠粉助推品牌持续出圈”的发展道路。
数字赋能 洞察消费者需求
宠粉，首先需要知道粉丝(消费者)的需求在哪里、有什么变化趋势。通过对零售渠道的信息和数据进行整合分析，金锣发现消费者对低脂、高蛋白肉制品的诉求很高。在这种背景下，金锣健食力低脂香肠应运而生。该产品推出后，金锣继续通过网络数据采集消费者反馈，深度挖掘新的关注点，为此后推出健食力膳食纤维低脂香肠、健食力低脂鸡胸肉、健食力减盐火腿肠等多款新品提供了数据支撑。
金锣健食力低脂香肠、膳食纤维低脂香肠、减盐火腿肠
金锣健食力低脂鸡胸肉
此外，新品往往衍生出新的消费需求，通过大数据扫描，金锣发现消费者休闲消费场景正在向”一人食“和”宅经济“拓展。基于这一洞察，金锣在休闲品牌得乐食的独立小包装基础上，又推出了“插签烤肠”这一更加便于携带和食用的包装形式，深度覆盖刷剧、追综艺、户外出游、办公室分享等多样消费场景。
金锣得乐食插签烤肠
优 质 肉制品 满足消费者需求
在消费升级浪潮之下，卓越品质、好吃且健康已经成了消费者普遍衡量肉制品的热词。如何打好品质战?金锣“全产业链品质管控体系”提供了可借鉴的样本。
据了解，经过多年的投入和布局，金锣已经构建了一条从猪种、生态育养、安全加工到冷链物流的全生态产业链。依托全产业链布局，金锣建设了全程食品安全追溯数据库，充分实现了源头可追溯、风险可预警、过程可管控、产品可召回的全程控制目标，可确保食品安全和产品品质，为消费者提供安全放心的优质产品。
金锣建立全程食品安全可追溯数据库
金锣洞悉消费趋势、以品质宠粉的发展逻辑成效显著，旗下明星品牌“肉粒多”和“无淀粉王中王”、德式低温产品德斯克、休闲第一品牌得乐食和儿童专属产品哈啰伙伴、以及健康产品健食力低脂香肠、健食力膳食纤维低脂香肠、健食力低脂鸡胸肉、健食力减盐火腿肠等产品，都是市场上热销的爆款。在未来的征途中，金锣将继续视每一个粉丝为“VIP”，用高品质的肉制品满足他们对健康肉食和美好生活的期许。
