“快走快走，咱们一起去肉牛节看看今年的“牛王”出在谁家了……”每年的9月份都是宁夏海原县最热闹的日子，所有人都拖家带口参加一个节日---“高端肉牛节”；这个听起来不像节日的活动却成了海原县所有人的期待。

据了解，为了更好地推动海原县高端牛肉的发展，综合提高海原牛的经济效益以及市场竞争力，海原县也以其独有的农牧产品以及牛肉产业联合一起连续五年举办了高端肉牛大赛。在大赛上不但有美食、表演还有农产品的相关推介会。大赛最具看点的就是“牛王、牛后”的评比了。专家通过整体结构、肢蹄、牛活重、育肥度等具体指标对来自全县各乡镇的数百头高端肉牛进行评选打分评选。目前这个高端肉牛节也成为了海原县所有人都能实打实参与进来的节日。

在海原县，这里的农民素有养牛的传统。可是过去养牛不像现在，过去全家人费尽力气攒钱买一头黄牛，不但费事费心而且挣不上什么钱。“一头牛得1万多元哩，实在买不起啊！”对49岁的宁夏海原胡玉兵而言，家底薄、手中没有积蓄，很长时间来，想养牛却心有余而力不足，常常望牛兴叹。胡玉兵是海原县曹洼乡脱烈村数得上的贫困户，不但家里上有老下有小，还抚养着早逝的哥哥留下的两个孤儿，全家有7口人。过去的几年，仅靠10多亩山地维持生活，过得也是比较困难。

而他也从来没想过，从15年到20年的短短5年，自己能从一头牛都没有变成养上8头牛的“养牛大户”。“这8头西门塔尔牛值10多万元，增值潜力很大。”每天围着8头牛转，慢慢的看着精心培育的牛一天天长大，胡玉兵心里美滋滋的。

像胡玉兵这样想养牛但是囊中羞涩的农民不在少数。而对于整个海原县来说，当初想要走上脱贫攻坚的“牛”路子，需要克服的问题和困难十分的多。海原县山大沟深、干旱少雨，生态脆弱，加上贫困程度深，海原农村群众养牛整体规模小、品种杂、养殖技术落后，导致海原县的牛产业面临着发展的巨大瓶颈。

为了改变这个情况，打好海原县脱贫攻坚的这一仗，海原县政府先是瞄准了水资源短缺这个突出矛盾，下力气解决饮水问题。2015，历经40年的“四上三下”宁夏中南部城乡饮水工程从274公里外、将黄河水引入海原的自来水管，彻底解决了海原人饮工程没有稳定水源的问题。另一方面，为了解决当地农户养殖技术落后的问题，海原县积极联系各类农科院所、专家团队前来为海原牛产业“把脉问诊”，同时指导当地研究关键技术、品种改良及适合县情的产业发展模式，在技术层面为海原牛产业添砖加瓦。

贫困群众缺少启动资金，是养牛增收致富的最大“拦路虎”，也是影响贫困群众投身牛产业最现实的“瓶颈”。2014年底,宁夏海原县抓住了国家最新的定点帮扶机遇，与对口帮扶的华润集团携手，创新实施“基础母牛银行”模式，解决这一老大难问题。

“基础母牛银行”模式是以对口帮扶的华润公司为龙头，用赊销方式投放建档立卡户养殖，每头牛由华润公司垫付赊销款6000元，当地政府对建档立卡户每头牛补贴2000元，农户只需自筹1000-2000元就可赊销一头基础母牛。有了“基础母牛银行”模式，贫困农民养牛不再为缺钱发愁，且增收也有保障。按照华润集团和当地政府制定的惠农办法，养殖3年后，农民只需无息偿还每头牛赊销牛款6000元，此间，基础母牛所产牛犊，母犊由农户自繁自育，公犊育肥8-12月龄后，华润公司以活畜称重每公斤高于市场价进行回购或抵顶农户赊销款。

2015年秋天，胡玉兵正是听说了有母牛银行这个政策之后，立刻从亲戚好友那里东拼西凑借了2000元，顺利从华润公司赊了两头母牛，拉回家开始繁育。到了第二年，两头母牛就生了两头小牛犊，再养了几个月之后，他又将牛犊卖给了华润公司，两头卖了1.8万元，不但还清了之前赊欠的2.1万元母牛款，还净赚6000元。

两年后，胡玉兵的母牛又下了两只牛犊，一只公牛犊以10600元的价格卖给了华润，另一只母牛犊自己养殖。“2018年生了两只母牛犊，去年又生了两只公牛犊。”如今，胡玉兵家里共有6只母牛，两只公牛犊。公牛犊他准备再养几个月，长壮实了再出售，到时每头就能卖到1.5万元左右。

如今，宁夏海原县依托“华润基础母牛银行”模式，积极探索创新村集体经济发展模式，124个村通过“华润基础母牛银行”获得固定分红，平均每个村年收益5.5万元，2个村通过企业入股分红，每个村年收益10万元以上，超过1.5万名贫困人口受益。

对于这个中国西北的海原县来说，他们的目标是力争2020年再赊销6000头以上。全县高端基础母牛存栏达到8万头，肉牛饲养量达到30万头。创建国家级肉牛产业体系示范县和自治区级肉牛良种繁育基地示范县，启动新希望牧业万头牛场、红城牛场、肉牛示范村项目，建设100头以上规模养殖场25个，打造高端肉牛养殖示范村5个，完成活牛供港3000头。（中国日报宁夏记者站 胡冬梅 摄影 蔡雨欣）