11月18日，“2020年高端风味盐池滩羊拍卖会”将在网上中拍平台公开竞拍。届时，将有400只高端风味盐池滩羊被线上拍卖。
“此次拍卖受宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司委托，拍卖标的分为三种，标的一、标的二是高端风味盐池滩羊200只，体重分别为34—37公斤和37—40公斤，参考价格分别是2180元/只、2280元/只。标的三是春节专用中草药盐池滩羊200只，体重为37—40公斤，参考价格是2180元/只。”宁夏嘉德拍卖行拍卖师刘女士说，有意竞买者请于2020年11月17日17时前缴纳保证金至宁夏嘉德拍卖行指定账户，并持有效资质证明文件和银行交款凭证到该行办理报名手续。
据了解，盐池滩羊可以说是“喝着沟泉水、吃着中草药”长大的，这也造就了盐池滩羊肉“肉质细腻，不膻不腻”的特点，也让盐池滩羊肉连续4年登上国宴餐桌，引起了国内外食客的高度关注。此次拍品就是精选自盐池县内40家生态牧场培育出的高端风味盐池滩羊，月龄达到6-8个月，是滩羊集团与自治区农科院合作研发出盐池滩羊专用饲草料和中药材包，经过科学配比和合理调控，加之100多天的精心饲喂，使滩羊通过饲草料摄入的共轭亚油酸物质和微量元素硒以生物转化方式高效富集于滩羊肉中，这也使得本次拍卖的滩羊肉质更加细嫩，营养丰富。
“通过检测分析，本次拍卖的高端风味滩羊肉中含有共轭亚油酸物质和微量元素硒，每100克滩羊肉中含硒16.14微克，每公斤含共轭亚油酸1.12克，而这些元素有增强人体免疫力、降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化、延缓衰老的功效。”宁夏农科院畜牧研究员马青说。（中国日报宁夏记者站 胡冬梅）
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