8月18日至19日，以“生态贵椒·香辣天下”为主题第5届贵州·遵义国际辣椒博览会（以下简称“辣博会”）将在贵州省遵义市举行。届时，“国家级遵义辣椒市场”落户遵义和“贵州朝天椒优势特色产业集群建设”将正式启动，标志着贵州已从辣椒种植大市向辣椒全产业链发展强市迈出坚实步伐。
贵州是中国最早种植和食用辣椒的地区之一,至今已有近400年历史。作为全国优质辣椒的主产区，贵州优良的生态环境孕育了香辣协调、品味温醇、品质优良的辣椒。近年来，贵州省委、省政府采取超常规举措，创新实施省领导领衔推进制度，高位推进12大特色农业产业，纵深推进农村产业革命，辣椒，是12大特色产业之一。
截至今年7月，贵州全省辣椒种植面积545万亩，同比增长6.4%，预计产量700万吨、产值230亿元、交易额720亿元，今年上半年辣椒出口额1.1亿元，产加销规模均位列全国第一。
通过近几年来的发展，贵州辣椒产业基础不断夯实，有力带动了辣椒产业集群发展。目前，全省共有辣椒企业300余家，其中国家级龙头企业3家、省级龙头企业39家，建设省市县三级示范基地490个，建成规模化标准化基地150万亩。
贵州辣椒产业的快速发展，助农增收效果显著，为脱贫攻坚发挥了重要作用。全省9个市州、48个重点县、285余万椒农参与发展辣椒产业，其中贫困人口65万，新增就业岗位1.7万个，预计带动户均增收8500余元，人均增收2000元以上。
贵州辣椒重点地区的遵义市，辣椒种植面积常年稳定在200万亩以上，占贵州省的40%、全国的8%、全球的3%，居国内辣椒主产区地级市首位。近年来，遵义市辣椒科研、种植、加工、流通、市场、品牌、会展等全链条向规模化、集群化、高端化、国际化发展，成就了“中国辣椒看西南、西南辣椒看贵州、贵州辣椒看遵义”的行业地位。下一步，遵义将朝着建设“中国辣椒、遵义定价、全球采购”的世界辣椒加工贸易基地目标持续发力。（完）（韦郁莹）
