为保障“齐鲁粮油”旗下花生油产品品质，7月25日由山东省粮油检测中心组织起草的《山东浓香花生油》《山东高油酸花生油》两项团体标准发布，为消费者选购花生油产品提供了“新标准”。
粮油是人类赖以生存的必需品，是关系国计民生的特殊商品。随着居民消费水平的提升，人们越来越多地需要优质的粮油产品满足日益增长的美好生活需要。而山东花生油具有自然条件、加工技术与优质名牌等方面的优势，沿用传统古法纯物理压榨技术，结合现代工艺设备技术，实现了花生油从传统土榨法向规模化、现代化、产业化升级的创新与变革。山东省粮油检测中心高级工程师任凌云介绍，该工艺最大的优势就是全过程无需任何化学添加剂，保证产品安全、绿色、无污染，满足居民对粮油品质的要求。
中国人做菜讲究色、香、味俱全，而齐鲁粮油品牌下浓香扑鼻的花生油更符合老百姓的饮食习惯。任凌云说：“山东浓香花生油的定义是，以山东省区域内种植生产的花生为原料，采用压榨工艺制取具有浓郁花生油特征风味，并符合《山东浓香花生油》团体标准要求的油品。”为了体现山东浓香花生油的风味特点，新发布的《山东浓香花生油》团体标准创新性得增加了技术术语，明确了风味品评、风味成分、风味参考样品和对用户有参考价值的指标要求。
任凌云表示：“市场上普通花生油产品的油酸含量一般在35% ～ 69%，而《山东高油酸花生油》团体标准中规定，油酸含量大于等于75%的花生油产品才能称为山东高油酸花生油。”这项标准也反映出了齐鲁粮油花生油的高品质，体现出了山东人民对花生油严格的把控程度。
本次山东花生油团体标准的制定和出台，将为“齐鲁粮油”公共品牌旗下花生油产品的质量评价、技术引领提供有效的标准支撑，再加上山东省粮食和物资储备局各项扶持政策，山东粮油行业必将焕发出新的市场活力，推动“齐鲁粮油”公共品牌走向全国、走向世界。
