闽清粉干选料严格,工艺独特,具有久煮不烂、翻炒不糊、隔餐不酸,有韧性有嚼劲,口感润滑清香等特点,与橄榄、糟菜并称为“闽清三宝”。
2011年7月,闽清粉干协会成功注册“闽清粉干”地理标志证明商标。近年来,协会按照“特色化发展、产业化推进、标准化管理”的思路,着力做好扶持和指导工作,不断提升“闽清粉干”地标品牌价值,让其真正成为兴农富农的“金招牌”。
2020年,协会与龙头企业、粉干生产户签订了商标授权使用协议,进一步扩大商标使用覆盖面。
“对于拥有地理标志证明商标的产品而言,其质量的维护保持尤为重要。质量一旦出了问题,将会影响产品的整体口碑。”协会会长黄辉枝介绍说,“协会强化建章立制,执行做到‘五统一’:统一学习培训、统一生产技术规范、统一管理体系、统一产品质量标准、统一授权标识。加强对‘闽清粉干’证明商标的规范管理。”
作为粉干业主产区的塔庄镇茶口村,目前全村60%以上的农户都在从事粉干加工业,全村年产粉干达1.3万吨,创产值1亿多元,有力地促进了当地经济的发展。
