2020年,受新冠肺炎疫情影响,消费者更加重视高蛋白质食物的摄入。澳大利亚牛肉因为无污染、高品质,近年来得到中国消费者越来越多的青睐和认同。
澳洲肉类及畜牧业协会MLA发布的调查报告显示,疫情期间,人们通过线上购买牛肉的比例在增加。5月,MLA分别在上海、南京、苏州三大城市连续开展了5场澳牛直播活动,通过短视频、网络直播等热门方式,帮助消费者选择澳洲牛羊肉和烹饪澳洲牛羊肉。
五星大厨,诠释完美烹饪方式
5月16日,上海浦东嘉里大酒店The MEAT·扒餐厅,五月澳牛直播季首场直播活动由CHERRY行政主厨、澳洲牛羊肉年度最佳市场推广形象大使Otto担任主播。
Otto通过幽默风趣的讲解、通俗易懂的语言,以简化繁,让大家在短时间内对于澳牛的烹饪方法和技巧有了更深一步的了解。Otto亲自掌勺,现场为大家烹饪了草饲、谷饲等不同类型的澳洲牛肉,完美诠释了“最高端的食材往往采用最朴素的烹饪方式”,保留了食材最原始的新鲜风味。
五星大厨讲解如何烹饪澳牛
联手盒马,推荐澳洲冰鲜牛肉
5月18日,MLA在南京携手盒马举行了澳洲冰鲜牛肉赏味品鉴活动,同时通过直播介绍澳大利亚冰鲜牛肉的特点和烹饪技巧。助力本次澳洲冰鲜牛肉供应的天谱乐食是盒马主要的澳牛供应商,其肉品都是从澳大利亚农场精挑细选,从屠宰、分割、加工、包装、运输等环节严格把关,充分体现了澳大利亚牛肉健康、安全和高品质的特点。
在品鉴现场,肉质更加细嫩、口感也更为鲜滑的澳洲冰鲜牛肉,受到众多消费者的好评。
澳牛直播季走进南京盒马
双平台同步,收官战流量爆棚
5月31日,在国内排名前10的专注冷冻肉品的苏州华东食品,MLA五月澳牛直播季迎来收官之站。
华东食品的员工和人气KOL一起联袂出镜,在一直播和京东直播共同进行,现场福利不断,气氛热烈。林老师和顾老师还在现场花式烹饪了多款澳牛,美味令人流连忘返。现场气氛轻松活跃,主播之间的配合也十分默契,短短两个小时,直播间人气爆棚。
澳牛直播季走进苏州华东食品
本次澳牛直播季活动涵盖了京东、盒马、一直播、腾讯小程序等多个平台,吸引了超过1000万人次的观看。澳洲肉协MLA大中华区总经理Joe Zhu(朱颐)表示,MLA联手各大渠道商和经销商,尝试用创新的形式、新颖的内容,去推广绿色、健康、安全、高品质的澳洲牛肉。Joe强调,MLA将通过更多类似的活动,缩短澳洲牛肉与中国消费者之间的距离,让中国消费者更加了解澳洲牛羊肉,懂得如何选择优质澳洲牛羊肉,学会烹饪澳洲牛羊肉。
