近日，麦德龙中国总裁康德(Claude Sarrailh)对外透露，自5月25日起麦德龙将与技术合作伙伴——多点Dmall进行全方位合作，批量上线部分低温冻品，并在北京4店推出全程冷链配送服务，以保证产品质量和新鲜度。这意味着多点Dmall数字零售解决方案已达到麦德龙的高标准和高要求，向国际先进的食品安全体系看齐。
众所周知，在服务B端客户方面，食品配送业务一直是麦德龙的重要战略板块。在麦德龙每家商场都有独立的配送区域以及专属的配送团队，严格执行HACCP标准，为近十万B端客户提供近3000种高品质商品，年销售额达到46亿元，每年保持20%左右的增长。
可以说，配送是麦德龙的一个关键控制点，其要求冷冻产品温度需控制在≤-18 ℃，冷藏温度≤6 ℃。另一方面，麦德龙还对配送公司、配送车辆卫生及清洁工具的专业度、工作人员的着装等都制定了严格要求。在这些高标准约束之下，多点Dmall与麦德龙合作的C端到家业务中，过去一段时间麦德龙的核心生鲜商品，诸如牛肉、猪肉、三文鱼等并未在线销售。
为了解决这一难题，多点Dmall相关部门与麦德龙反复测试2个月，每一次冷链配送测试中都配备测温计，全程监测冰鲜商品温度。一旦配送车的冷冻箱体温度高于-18 ℃，或冷藏温度高于6 ℃，测试便以失败告终。在更换多种解决方案之后，多点Dmall冷链配送体系最终得以升级。
(多点Dmall新型冷链物流配送车)
据多点Dmall介绍，麦德龙此次采用的冷链车为新能源物流车，车体分为冷藏区和冷冻区，双温控制系统实现分区控温，冷链物流配送车堪称“移动的大冰箱”，箱体温度全程控制在麦德龙规定范围之内，可连续制冷长达12小时，保证全天候末端配送需求，全程锁鲜不断链。无需保温箱、冰砖、干冰，配送手段更为环保安全，经济效益更高。
得益于物流配送体系的升级，5月25日起麦德龙北京4家门店将同时批量上线低温商品和冻品，与此前在架大量的常温商品做补充，麦德龙线上商品结构得到极大优化，消费者可在多点APP上购买麦德龙优质的进博会牛肉、三文鱼、活虾、猪肉等商品。在此之前，麦德龙在多点APP上架的商品数近6000品，5月25日开始麦德龙上线商品数将扩充到8000品，其中冻品达到1400品，未来麦德龙独具优势的低温冻品还将持续更新上线。
(多点APP上线麦德龙在进博会上展示的法国冷冻牛肉)
与此同时，多点Dmall还将麦德龙北京4店的电子围栏由原来3公里扩大到7公里，门店周边7公里范围内居民均可下单，今夏开始低温冻品全程冷链配送到家，最大程度保证麦德龙的优势商品方便快捷走进北京市民家中，真正做到品质让顾客看得见，满足消费者对高品质及进口商品的消费升级需求。
多点Dmall相关负责人表示，麦德龙低温冻品全城配服务已在测试当中，预计6月中旬将会上线，我们力争把消费者最想要的优质商品全都搬到线上，并全程冷链送货到家。
这是麦德龙中国先进的国际食品安全标准与多点Dmall数字零售解决方案的一次高效融合，依托强大的数字技术基础，多点Dmall升级后的冷链物流配送体系，将进一步增强麦德龙在C端业务的线上线下一体化运营能力，随之将其开放给多点联盟中其他商家和品牌，共同提高数字零售行业的食品安全及配送标准，重塑放心消费的电商渠道。
据悉，麦德龙将借此机会同步开启今夏新一轮的到店到家全渠道数字化营销。从5月27日开始到618，麦德龙北京4家门店将主要围绕生鲜商品和低温冻品，连续展开4场营销活动：冰峰全城、味蕾狂欢之“亲点小龙虾”、味蕾狂欢之“亲点三文鱼”、多点618·麦德龙值得品，消费者足不出户即可尽享麦德龙高品质的生鲜冰品。
