为促进国内消费回补和潜力释放,多地陆续发放消费券,据说这带动全国餐饮客流增速9成。目前,消费者对疫情的恐慌与防备正在减淡,某些餐厅还出现了排队等位的状况。著名牛蛙类餐饮品牌蛙来哒,就是受消费者欢迎的餐厅之一,屡次登上餐饮必食榜,霸占点评网榜首。
在这次疫情中,蛙来哒的自救措施效果显著,一边紧急上线外卖,发动全国加盟店全员营销猛力拉升外卖单量,一边加强安全保障措施、策划营销活动,激活堂食消费……复工后到现在,总体情况乐观,堂食加外卖,门店的生意恢复到六七成。
除了得益于自救措施,蛙来哒在疫情中之可以生存下来,还与其过硬的品牌实力密不可分。创始之初,蛙来哒就把创新定位为发展理念,专注做好“一锅蛙”。蛙来哒是第一个开始专注牛蛙单品,把炭烧牛蛙打造成独特的品牌,并且以这个品类为聚焦发展。
蛙来哒研制出12种牛蛙口味,麻辣鲜香俱全,款款各具特色,包括鸡汁菌菇味、姜辣味、怪椒味、泡椒味、黑椒耗油味、双椒味、青椒葱香味、重庆豆花味、酸菜味、苗家酸汤味、紫苏味、香辣味等,满足不同消费者的需求。
蛙来哒与时俱进,打造年轻化IP,“网红”餐厅环境。如空间设计融合了后工业时代的怀旧与新生代的呆萌;萌萌哒的蛙主题造型、可爱的服务生蛙蛙头饰、动感的音乐打造出了时尚酷炫的用餐环境;结合了美食、音乐、畅饮的轻松自在的用餐氛围……蛙来哒的这些设定让自身与年轻消费群体有了更多共同的语言。
蛙来哒在细节上也很贴心,提高了每位消费者的就餐体验。在餐桌旁增加USB充电插口,提供装有眼镜布、发箍、手机封套的服务包……这些细节和创新虽微小,却极大地提升用餐体验,让消费者对蛙来哒更有好感。
蛙来哒在发展的路上坚持创新,从不固步自封。未来,蛙来哒将继续秉承这个理念前进,带给消费者更多的惊喜。
