2020年上半年，疫情来势汹汹许多餐饮没还未做好迎站准备，撤场、转让、关店困难重重，此时大型企业挺住困难迎头而上，结束后中小企业也为恢复开源节流。
喻威珽是小菜一碟万泰店的老板，他看到了硝烟下冷清的市场毅然定做一场大型活动，只为带起周边经济的活力。
一家门店要如何掀起这场风波喻老板好似心有所想,提笔行文“化雪迎春”四个大字好
生爽快，奠定了此次活动的主题。
此时早该上的春季菜因疫情还未安排妥当，果决的他与研发团队彻夜构思，下乡跑通供应链，从田野间到餐桌保留菜品的新鲜,推出了七道春季菜并且低至6折起。
联合长沙望城区天伦传媒打出户外立柱“冬季寒暄已过，来小菜一碟”一场豪赌看见了机遇
来自抖音、小红书的9名KOL及媒体组成“品鉴团”打卡小菜一碟
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随后长沙本土rap网红更是引爆现场热度
各平台纷纷留言转发，引来众多食客汇聚小菜一碟万泰店
其中大受食客好评的两道菜就是香茅猪脚，肉汤泡饭，忠于美食点亮望城餐饮新气象。
一场活动如“化雪”一般，带来了如今的人潮人涌，小菜一碟已如春风复苏生意兴隆。
