目前，国内疫情已得到控制，各地餐饮店也已逐步恢复堂食，其中以火锅店生意尤为火爆，甚至出现了排队就餐的情况。我们对火锅店开展了疫情防控工作进行了实地了解，并发现了一些不可忽视的问题。
经了解发现：绝大部分的火锅店皆能按照疫情防控要求，采取进门测温、隔桌就餐等措施。但同时，我们也发现了存在于火锅店堂食的巨大隐患：自助调料台。大部分火锅店的调料台都是敞开式的，营业过程中都没有遮盖，而在顾客打调料时，会出现相互交谈，甚至打喷嚏的行为，很容易造成调料的污染。病毒潜伏期较长无明显特征，若出现外来病毒携带者，后果将不堪设想!
还有一个非常担心问题，随着天气温度越来越高，调料在常温环境下长时间放置会不会变质?目前我们已将相关情况反映给了市场监管部门，部门负责人非常重视，表示会加大监管力度，确保食品卫生安全。
在党和政府的领导下，抗击疫情取得了阶段性胜利。我们应严格按照疫情防控要求，做好每一个细节，堵住每一个漏洞，不给病毒反扑的机会，让我们吃得健康、放心。
