为了助力广大餐饮商户更快复苏、更好经营，美团外卖近期启动“春风行动”，截至目前已帮扶商户的阶段性投入超过4亿元，覆盖商户数量近60万，同时美团还向商家提供了200亿元额度的专项助力资金，向全国各地优质合作商户提供优惠利率贷款。
在流量、返佣以及贷款等层面给予商户支持的基础上，美团外卖还与受益商家共同组成“春风伙伴联盟”，包括木屋烧烤、大鸭梨、京味斋等数十万商家成为首批联盟商家，在获得美团外卖的多维度扶持下，首批联盟商家平均营业额增幅超过80%。
以木屋烧烤为例，在疫情影响下，其收入最低曾掉到了正常情况的百分之十几。北京一家门店“最惨”时候一天只卖1000块钱。为此，外卖成为木屋烧烤自救的突破口。通过发力外卖，短短一个月时间，木屋烧烤的外卖业务拉升了10倍，收入占比超过了50%。通过外卖，那家“最惨”的门店10天收入涨了17倍。木屋烧烤创始人隋正军表示，“相信团队，向死而生，哪怕只靠美团外卖，也要拉回正常营业水平。”
同样收益于外卖流量、返佣扶持的还有南城香。借助线上的外卖业务，南城香2月下半月订单量较2月上半月增长69%，餐厅的订单将近80%来自于外卖平台，目前日均订单6000多，在流量扶持之下可以涨到8000多甚至1万单。南城香创始人汪国玉表示：“有流量就有现金流，水龙头要一直流水。尤其是外卖，更需要在非常时期顶上来，如果没有外卖业务，全部门店就关掉了，但凡开业，就能够保证餐厅流量。”
早在2月2日，美团便启动七项商户帮扶举措，提供2亿元外卖商户专项扶持资金，帮扶老商家上线经营和新商家开业；2月26日，美团发布“春风行动”，助力商户复工复产，“春风行动”上线一周以来，全国已有超过25万商户通过流量卡、代金券等形式获得帮扶，获得扶持的现有商户平均营业额增幅超过80%。
在流量扶持、商户补贴等基础上，美团外卖再次升级“春风行动”，加码扶持力度，启动全国佣金返还计划，升级推出“商户伙伴佣金返还计划”，对全国范围内优质餐饮外卖商户、尤其是经营情况受疫情影响较大的商户，按不低于3%~5%的比例返还外卖佣金。
与减佣相比，返还佣金更注重外卖生态的可持续发展，更侧重增加外卖商家的订单量，并且为后续的经营活动留存更多资源，促进商家与平台、商家与用户的协同发展。据餐饮老板内参的线上投票结果显示：超六成商家认为，在同等条件下，拥有更多单量比低佣金更重要。即与简单的佣金减免相比，他们更希望通过外卖平台产生更多收入和价值。
“通过返佣、流量和贷款扶持，可以真正帮助商家和平台自身，是真正的授人予渔。”一位互联网观察者分析称，“餐饮商家真正需要的是，抓住平台流量扶持，提高线上化经营的能力，从而提高收入。”
