8月7日，记者从长沙市市场监管局了解到，该局近期组织开展抽检酒类、蔬菜制品、水果制等8大类食品，在186批次受检样品中检出5批次不合格食品。

具体而言，湖南省绿滋肴贸易有限公司凤凰分公司销售的，标称辰溪香源酒庄有限公司生产的白酒（湘西味道），甜蜜素项目不合格。

此外，长沙市雨花区佰迪乐超市销售的，标称南县桂花园食品有限公司生产的炒米以及湖南甫原文化旅游发展有限公司销售的，标称平江县东浩食品有限公司生产的炒米（油炸类）（甜味），均被检出酸价项目不合格。

据了解，酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。《GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品》中规定，坚果与籽类食品中酸价应≤3 mg/g。酸价超标的原因可能是企业原料采购把关不严、产品储藏条件不当，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，可能会导致肠胃不适。

对抽检中发现的不合格食品，湖南省市场监管局已责成市州市场监管局依法予以查处，并要求责令有关食品生产经营者查清产品流向、召回不合格食品、分析原因进行整改。相关单位应在7日内内向社会公布相关食品安全风险防控措施。（中国日报湖南记者站）