在俄罗斯爱上鱼子酱：来自冰与海的极致珍味
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中国日报网3月13日电 鱼子酱，和鹅肝、松露一起并称为西方三大珍味。这种以鱼籽制成的酱料，无论是单吃或是作为佐餐配料，都能引来饕餮的快意与豪奢的遐思，来自海洋的鲜美风味尽然浓缩于一匙，油光澄亮的色泽之下是超乎想象的丰腴香气，指向食与色的欲念，也指向人们对俄罗斯的无限想象。
历史上，尽管几乎所有种类的鱼籽都可以被用来制作鱼子酱，但最受欢迎、最珍贵的鱼子酱，就产自俄罗斯。（图/东方IC）
【责任编辑：程尔凡】
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