爱尔兰当地时间11月11日18时30分，由黄山学院与都柏林大学孔子学院联合主办的“孔府家宴——舌尖上的安徽”活动隆重开幕。黄山学院副院长姜红率团出席活动并在开幕式上致辞。都柏林大学副校长多洛斯·奥瑞沃丹、前爱尔兰驻中国大使馆大使康宝乐、欧洲议会前主席帕特·考克斯等嘉宾出席开幕式，爱尔兰政、商、学界及媒体代表近百人参加活动。
姜红在致辞中表示，美食是文化交流的重要桥梁，徽菜作为中国八大菜系之一，承载着深厚的文化底蕴和独特的地域特色，希望通过此次活动，让爱尔兰友人通过味觉体验安徽文化的独特魅力，进一步增进中爱两国人民的相互了解与友好交流。她简要介绍了黄山学院办学历史与办学优势，以及国际化办学特色与成果，并热情邀请各位嘉宾来校参观访问，共同寻求在教育、文化、科研等领域的合作机会。
活动现场，由黄山学院牵头组成的厨师团队为嘉宾们呈现了精彩的徽菜盛宴。九道精心烹制的传统徽菜依次亮相，其精湛的制作工艺和深厚的文化内涵引得嘉宾连连称赞，纷纷拍照留念，对徽菜的魅力赞叹不已。活动现场还安排了“天籁之音与凯尔特旋律”音乐表演，中国传统乐器与爱尔兰竖琴的完美融合，为晚宴增添了浓厚的艺术氛围。嘉宾们通过味觉、视觉、听觉全方位体验，深刻感受安徽文化的丰富多彩和中华文化的博大精深。
“孔府家宴——舌尖上的安徽”活动筹备工作于今年6月中旬正式启动。期间，省市领导多次关心询问活动准备情况，学校党政主要领导亲自部署相关工作，分管校领导全程指导活动策划，各部门协同配合，精心筹备，确保各个环节衔接顺畅。活动的成功举办，有效提升了徽州文化在国际上的知名度和影响力，也为深化拓展黄山学院与爱尔兰高校的交流合作奠定坚实基础。（图片由黄山学院提供）
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