你以为的沙县小吃，是不是只有常见的拌面、扁肉、蒸饺、炖罐这“四大金刚”?然而，这只是沙县小吃的冰山一角。实际上，沙县小吃拥有超过240个品种，其悠久的历史可追溯至1600多年前，独特的制作技艺更是被列入非物质文化遗产名录。目前沙县小吃在全球有8.8万多家门店，遍布66个国家和地区，深受各国人民喜爱，沙县小吃正在成为传播中国美食的文化窗口。为大力推广沙县小吃文化，福建省三明市沙县区建设沙县小吃文化城，形成集吃、住、行、游、购、娱为一体的旅游中心，这其中蕴藏的力量也成为了促进当地经济发展、带动商户增收的重要引擎。
旅游终端：树立片区标杆
美娇土特产，坐落于沙县小吃文化城的主街道上。起初，这只是一家普通的食杂店，三明市沙县区烟草专卖局(分公司)组建改造小组，从商圈位置、店铺形象、人流量、店主能力等因素进行综合考量，于2023年帮助店铺实现向品牌共育示范店的华丽转身。明亮的店堂、整齐的陈列，加之优越的地理位置，使其迅速成为小吃城内一道亮丽的风景线。2024年，深化“烟草+N”共建机制，选其成为新农网市级示范点，携手沙县区委文明办、小吃文旅集团、农业银行、中国移动等多家单位，植入多项合作项目如文明环境建设宣传点、金融服务点、小吃一卡通特约商户、农网电信服务点等，持续拓展农网终端综合服务功能，成为小吃城的便民服务场所。
改造升级后的美娇土特产。郑江慧供图
农网综合服务社。郑江慧供图
跨界展示：实现落地消费
沙县区局(分公司)与小吃文旅集团签订战略合作协议，通过合理规划动线，打造独具沙县地域特色的跨界展示区，该展示区位于游客服务中心内，紧邻美娇土特产，展示品包含特色品牌、茶叶酒水、小吃特产等。这一举措不仅为游客提供了便捷的购物体验，节约购买时间，也为美娇土特产带来了显著的客流量增长。店主吴圣美深有感触地说：“自从有了这个展示区，游客们在参观完都会顺道来店里逛逛，店铺的收入有了明显的提升。”
创新培育：打造趣味互动
2022年12月，《奔跑吧共同富裕》之沙县篇上线，“扁肉是砖，拌面是钢，建起了沙县的高楼大厦”，追溯着沙县小吃文化，跑男第一站便来到了沙县小吃文化城。沙县区局(分公司)抓住热点，以美娇土特产为中心，打卡跑男拍摄地和明星小吃，定制玩转小吃美食线路，利用味蕾盛宴不断增加旅游终端曝光度。同时将重点品牌与沙县小吃四大金刚相结合，为旅游终端制作卡通IP礼盒，作为“品牌+特产”的伴手礼组合，让游客眼前一亮。
沙县小吃卡通IP品牌礼盒。郑江慧供图
特色活动：强化消费吸引
为了保持消费者的新鲜感和回头率，美娇土特产与沙县区局(分公司)联合，在民俗小吃文化节、中国名小吃嘉年华、“12.8”小吃节等大型活动期间，举办一系列特色培育活动，灵活搭建圈层、旅游、跨界多种营销场景。同时充分利用元春、五一、中秋国庆等节假日积极开展会员抽奖、积分赠礼等福利活动，持续提升消费者黏性和终端知名度。
沙县小吃城第二家精品旅游终端。郑江慧供图
美娇土特产的成功案例，在小吃城形成片区辐射效应，沙县区局(分公司)以此为发力点，不断扩大优质终端覆盖面，目前已建成第二家精品旅游终端，还有三家正在筹划。同时持续推进文明环境建设，致力于将小吃城打造成引领示范片区，带动沙县终端形成新生态，真正实现了为零售客户“降本、便民、引流、增收”的目标。(郑江慧)
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