擦拭柜台,补充陈列,整理价签……夏日的阳光刚刚唤醒沉睡的清晨,位于山东省潍坊市高密市的心蕊便利店老板毛蕊又开始了新一天的忙碌。“开店十几年了,每天开门前肯定要好好收拾一下,活不大,但必不可少。”从街边门可罗雀的杂货铺到高密市“明星店铺”,这十几年,是毛蕊夜以继日的辛勤耕耘,也是在山东潍坊高密市烟草专卖局(分公司)精心服务下,众多客户成长的一个缩影。
图为客户经理正在帮助毛蕊安装分区牌
内外兼修 店铺有“颜”又有“涵”
一走进心蕊便利店的店门,就能感受到年轻、活力和浓浓的甜蜜的氛围——“悦”主题的彩绘,五颜六色,让人眼前一亮,暖意融融;背柜中“1314”“520”等数字造型,非常吸睛;沙盘上特色摆件、婚庆用品、喜庆用酒搭配陈列,让人忍不住驻足打量。
图为客户经理正在帮助开展店铺商品分类
心蕊便利店位于城区一条主路的路边,以前的店面是典型的食杂店类型,设施陈旧老化,货物堆积、布局杂乱、空间逼仄,虽然地段比较优越,却一直人气不旺,毛蕊也为此发愁许久,甚至都想到了关门歇业。恰在此时,高密市局(分公司)开展了“食杂店转型升级工程”,客户经理多次上门拜访,分析商圈位置、消费人群、市场需求、经营特点,为毛蕊量身制定了一套切实可行的“成长升级规划方案”,墙壁彩绘,重装吊顶,增加网络流行元素,设置沙盘陈列,让店铺的“高颜值风景线”吸引客户;更换新式陈列柜,精简商品种类,优化动线布局,增设休闲体验区,用消费体验留住客户;参加客户观摩、学习推介技巧、了解品牌信息,用“开口营销”引导客户,就这样老旧小店转型升级,焕然一新,重获新生,盈利也得到了稳步提升。
数字驱动,经营有“数”也有“智”
随着数字技术的发展,数据信息被广泛应用于各个领域,毛蕊也安装了店铺管理系统。
“一开始顾虑特别多,我不是很喜欢摆弄这些电子设备,所以扫码也断断续续,遇到点问题还经常直接关机,那段时间可没少麻烦客户经理。”毛蕊说。在开始阶段,客户经理把系统使用作为了拜访重点,提高了拜访频次,在“一对一、手把手教”之外,还特意制作了各个模块、各项功能的操作视频讲解,常见问题排除视频讲解,多个渠道,解决她在使用中遇到的问题,也逐渐转变了毛蕊的使用理念。在切实感到系统的优点后,毛蕊很快就成为系统应用行家里手,去年还学会了设置商品保质期操作,让自己避免了一大批零食过期带来的损失和食品安全隐患。
“现在我是离不开这个系统了,它就和我的大脑一样,所有经营数据一点就能查看,库存分析简单明了,临期的商品还能提前预警,真是省心、省力、又省钱,感觉从‘手动挡’直接跳到了‘智能驾驶”。毛蕊露出满意的微笑。
直播引流,拓客“有路”更“对路”
“家人们,今天为大家推荐的是我们本地井沟镇的大樱桃,刚从树上摘下来……。”
“我们高密是个好地方,我将会在直播间,为大家挖掘本地的好物,请大家关注我。”
除了线下经营得红红火火,毛蕊还学会了利用短视频平台直播,也上架了很多顾客感兴趣的商品,赢得了不少消费者的“种草”。
图为客户经理刘珊珊正在店内协助开展直播活动
“从去年开始,烟草公司开展了“小班制”培训。一步步教我们美化店面、分析数据、吸引客流,真的是开阔了眼界。我们的经营理念也“转”了起来。我的第一次直播还是客户经理“手把手”教我的,没想到效果越来越好。”毛蕊说。
店铺形象焕然一新、人流量显著增加、盈利稳步提升,店主为人热情、乐于分享,心蕊便利店也成了我们的客户成长的培训基地,毛蕊也主动客串起了培训讲师,变柜台为讲台,复盘成长轨迹,分享经营之道。从终端陈列、特色打造到经营模式转型升级,通俗易懂,简单明了,大大提高了观摩客户的“兴趣指数”,切实打造了一堂系统、完整的“精品示范课程”,累计培训零售客户达124人次,受到广大零售客户的称赞和认可,也辐射带动了越来越多的零售客户主动转型升级。
“‘一枝独秀不是春,百花齐放春满园’,大家双向奔赴、共同成长,我们的明天才会更好!”毛蕊说。
从传统经营的食杂店,蝶变升级到如今精致现代的“数字化便利店”,毛蕊是高密烟草推动客户经营转型升级参与者与见证者,也是高密市3300多个零售客户成长的缩影。
“服务客户就是要始于客户需求、终于客户满意,我们将继续围绕客户的核心需求,解难题、办实事,助成长,以实际行动,持续提升零售客户的经营获得感。”高密市局(分公司)党委书记、局长、经理魏军说道。(作者:冷团结)
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