2022春节 | 年夜饭同比搜索火热,新年味就要坚守本地味儿!

2022-01-28 10:28 
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又是一年春来到,人们迎来了又一个“团圆”年。面对持续的疫情波动,似乎并未影响人们团圆的愿望,无论是线上联络,还是线下相聚,新年真的开始有了“新年味”、“新习俗”、“新形式”。

家人的爱抵御寒冷,也为我们开启了日渐温暖的春。

美团发布2022春节“食”力消费洞察,发现:

2022年除夕节前18天时“年夜饭”搜索同比增长56%,关注度超往年;

从2021年除夕美团线上预订情况来看,28%的群体晚上6点年夜饭开餐,而21%的人会将时间提前到下午5点;

最坚守本地味儿的城市TOP5依次是长沙、武汉、沈阳、南京和杭州;

美团好货的年货订单量最多的TOP10优质好货有红烧牛肉味方便面、当季寒地珍珠米、瓜子等;

“年夜饭”同比搜索火热,线上渠道推热除夕仪式感

美团数据显示,疫情之后的2021年,年夜饭的搜索量在除夕前稳步上升,除夕前一周,尤其前3天是年夜饭关注的高峰期;2022年除夕之前年夜饭关注度超过往年,节前18天时搜索同比增长56%;

年夜饭“开餐”时间提前?江浙沪喜提最早

从2021年除夕美团线上预订来看,28%的群体晚上六点年夜饭开餐,而21%的人会将时间提前到下午五点;最愿意在6点年夜饭开餐的城市依次是佛山、东莞、广州、郑州和重庆,以南方城市居多;而宁波、南京、苏州、杭州和上海等江浙沪城市则下午5点开餐年夜饭;

五城更坚守本地味儿,口味传承偏“南方”

从不同城市的美团预订餐饮品类来看,最坚守本地味儿的城市TOP5依次是长沙、武汉、沈阳、南京和杭州,再往后是苏州、广州和上海,以南方城市为主;

备注:排除4个特殊城市成都、重庆、青岛、宁波(原因是这些城市在当地有两种典型品类,如成都和重庆是川菜和火锅,青岛是海鲜和山东菜,宁波是海鲜和本帮江浙菜)

春节饮食基因:小吃小喝构成地方“尖叫菜”

在全国城市中,我们挑选了三个有代表性的美食城市:上海、成都、西安,这些城市有的具备网红基因,有的输出着强势的地方味蕾,有的靠小吃称霸一方,通过美团外卖来看看他们春节期间都在吃什么菜品。

  网红食品占据囤货潮,饮食零食化当道

美团好货的年货订单量最多的TOP10优质好货有红烧牛肉味方便面、当季寒地珍珠米、瓜子、可乐、小真果粒草莓味牛奶饮料、酸辣粉、烧椒酱、冬日草莓味苏打气泡水、超辣火鸡面、三黄鸡;

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【责任编辑:钟经文】
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