法式焗蜗牛,来了法国一定不能遗忘的美食

法式焗蜗牛,来了法国一定不能遗忘的美食

来源: 中国日报网
2019-03-28 09:47 
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中国日报网3月28日电 焗蜗牛主要出现在法国大餐中,而且经常作为头盘开胃菜。一般法国人在隆重的场合吃大餐时,都会点上一道法国蜗牛。据传法国人每年要吃掉近6万吨蜗牛,光巴黎就有500家店在经营者跟蜗牛有关的餐厅和食品店。
法式焗蜗牛几乎是所有造访巴黎的老饕们必点的美味,厨师通常会在硕大的蜗牛肉上涂一层奶油,再将蜗牛肉与葱、蒜混合,拌上调料后塞进洗干净的完整的蜗牛壳中,放入炉火中烘烤,出炉之后,便成了味道鲜美的正宗好蜗牛。(图/东方IC)

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