在康德眼中，印度是一本耐读的书；在玄奘眼中，印度尽显哲学神奇令人向往；中世纪的欧洲人则认为，印度是与财富、智慧和神秘的代名词。印度，到底是什么样子？重庆JW万豪酒店“非凡印度”开幕盛典正式拉开帷幕，从味蕾角度品味神秘印度。
重庆JW万豪酒店庆厨房“非凡印度”美食节由行政总厨Bishnu和他的招牌唐杜里烤鸡开始。唐杜里烤鸡是非常著名的印度烧烤菜肴，但这道菜的著名不仅在印度，也在世界各地。实际上，唐杜里原本是一种烤箱的名字。然后随着这道菜在世界各地变得非常受欢迎，唐杜里发展成为菜肴和烹饪方法的名称。
唐杜里烤鸡的烹饪方法挑战着每一位厨师。鸡肉是这道菜中最重要的原料，我们选用附近农场最好的鸡肉。这些鸡全谷物饲养，肉质鲜嫩嫩但是很有质感。而经过严格筛选的有机蔬菜，禁止使用任何化学、农药和化肥。因为健康的食材是必须要保证的。除了农场，为了保持最地道的味道，我们选择了进口香料，而唐杜里鸡需要12种以上的混合香料。对于正宗的印度菜来说，香料在食物中被大量的使用。我们严格控制香料的比例，腌制时间和温度并使用传统的唐杜里粘土烤箱制作，温度180度烘焙30分钟。配以新鲜沙拉、薄荷酸辣酱、葡萄酒或香槟。在重庆，立志为酒店客人提供最正宗的印度菜。为宾客奉上最正宗、最优质的美食。
除此之外，此次印度美食节还有芳香印式鸡肉串、唐杜里薄荷羊排、椰汁咖喱蟹、飘香鸡肉咖喱、印度手工酸奶等等二十余种印式美食，甜品，美酒穿越而来。
为了准备好每一道道菜和此次印度美食节，重庆JW万豪酒店的厨师团队从头到尾都下了很大的功夫。在为客人准备食物的每一步，我们都运用着专业的技能和热情。在我们酒店的每一个岗位上，我们都是这样做的。而食物的准备只是我们酒店的一小部分，我们提供最高水平的服务，为客人带来意想不到的时刻。这就是#JW非凡款待#。
重庆JW万豪酒店全心全艺，传承匠心细节。我们将继续对美食的追崇，为大家带来更丰富的美食体验。
