意大利米其林二星名厨客座北京金融街丽思卡尔顿酒店意味轩餐厅 邀您共赴意大利美食之旅

2018年10月31日 北京，意大利美食美酒国际峰会十周年之际，精选中国区域意大利餐厅呈现地道意式美馔，11月8日至10日携手北京金融街丽思卡尔顿酒店，隆重推出“米其林星厨飨宴”。来自意大利罗马北部的Sandro Serva先生，将坐客久负盛名的意味轩餐厅，携招牌鳟鱼美馔与意味轩才俊主厨Fabio四手联弹，甄选优鲜食材打造两套精华餐单，呈现一场难以复制的米其林盛筵。

Chef Sandro Serva& Chef de Cuisine of Cépe-Fabio

Sandro Serva先生与兄弟Maurizio Serva目前经营一家拥有六十年历史的家族餐厅，餐厅位于意大利罗马北部的Rivodutri小镇，当地丰富的淡水鱼资源也造就了种类繁多的河鲜美馔。Sandro Serva的菜品均取材当地优质食材，秉承传统烹饪方式而呈现食材的自然之味，更是凭借经典“淡水鱼”美馔斩获2018米其林二星和四叉匙，才华横溢的Sandro Serva更是凭借自我钻研而获誉无数，曾荣获包括Espresso, GamberoRosso, Touring等多项国际性奖项。

11月8日至10日，新晋米其林二星星厨Sandro Serva先生将携其摘星美馔与意味轩主厨Fabio通力合作，每一道菜品都倾注热情，以他特有的烹饪方式为您带来层层惊喜。独具代表性的“五彩鳟鱼，甜菜根，土豆，芝麻”是不容错的必选菜品，深受美食爱好者喜爱。另有“大麦酥皮，青豆，薄荷，海鳌虾”，“烟熏南瓜卡布奇诺，小豆蔻，咖啡乳清干酪”，“圆管意面，琥珀鱼，芳香香草，生菜酱汁”皆融入Sandro Serva经典搭配。

Cépe restaurant

优雅华贵的意味轩餐厅携才华横溢的米其林二星星厨，为您开启一段难忘的意大利美食之旅。