中国日报网4月6日电 据美国《时代》周刊网站报道，首届普洱国际精品咖啡博览会的评委们，围绕着一张长木桌走来走去，并在每个热气腾腾的杯子前停下，歪着头，用力地吸一下鼻子，然后再继续前往下一杯。
此次博览会吸引了1000多名来自不同国家的参与者。专家斯里坎特•拉奥来自印度班加罗尔的巴亚尔咖啡烘焙公司，他称：“云南咖啡非常香醇，酸度很低，收获后的加工程序赋予了其特殊的味道。一些咖啡好似黄油一样细腻柔滑，而且带有草莓的味道。”
报道称，云南省普洱温和的气候也非常适合种植阿拉比卡咖啡。云南省的咖啡产量占中国的95%。中国咖啡产量从已30年前的零产量增长至如今十多万吨的年产量，成为位居世界前列的咖啡生产国。
在普洱种植咖啡树的刘英（音）称：“咖啡在中国有巨大的发展潜力。年轻人更喜欢在办公室喝咖啡而非喝茶。”
种植户将他们的咖啡卖给雀巢公司在普洱的部门，常驻当地的专家会登记验收。达标的咖啡将按照国际大宗商品价格进行收购。为确保价格透明，当地农民可以通过智能手机进行查询。
星巴克与云南农民合作，于2017年推出了首款产自云南的单品咖啡。今年4月，中国将作为咖啡原产国参加美国一年一度的西雅图精品咖啡展览会。
（编辑：党超峰 译者：姚迪）
