与旅游有关的故事似乎经常涉及两个主题，而它们也都和日常生活息息相关。
食物显然是其中的一大主题——旅行者每到一地，大多会选择品尝当地菜肴。这些美食的滋味或出人意料，或美妙绝伦，给人以极大的味觉享受。但是，美食“下肚”带来的快感仅是一个方面；在食物将要“排出”时，你所处的环境也能为旅行故事提供绝佳素材。
如果你已经进入而立之年，旅行途中却从来没有因国外的厕所而感到不快，或者从未有过如下经历：吃了一串变质的烤肉过后，突然腹痛难耐，却发现自己前不着村后不着店，只能在绝望中寻找厕所，那么你一定没有搞懂“假期”二字。
我跟别人谈到中国时，火锅和胡同厕所绝对是两个高频词汇。我想，要是我跟他们讲观光游览的那点事，他们一定打不起精神来。所以，我决定给他们点“颜色”瞧瞧——我告诉他们，在中国的火锅店里，动物的各个部分都是食材；在胡同里上厕所，可没有一个一个的小隔间，你最好把隐私这件事抛在脑后。
这么做看上去有点孩子气。但我要说的是，正是各国在使用生活必须品上的差异，造就了最棒的旅游体验。这是因为，“差异”让你不再将目光局限在人人都能在旅游小册子上看到的景点，而是一窥当地的真实生活。
去年年末，中国宣布了有关计划，决定拨款2900亿美元，在接下来的4年中重点发展旅游业。其中，一项名为“厕所革命”的举措受到了中国政府的大力扶持。一直以来，外界对中国的厕所就颇有微词。作为回应，中国政府将对全国大约10万个厕所进行翻修，为外国人创造友好的如厕环境。
对于改善厕所，尤其是农村地区厕所的卫生环境，我举双手赞成。这是因为，在农村地区，当地社区与旅游者一样，完全依赖公共厕所。但这份声明并没有明确提及整改的基本标准。
鉴于这次“革命”将重心放在了旅游者身上，我担心有关拨款将用于厕所类型的改造，即将蹲式厕所替换为西式坐式厕所。
蹲厕在西方可谓声名狼藉。当然，中国也确实存在着令人恶心的蹲式厕所。但这并不值得大惊小怪，就像任何一个国家，无论使用什么形状的抽水马桶，都要面临一系列维修问题。
如果你离开澳大利亚的主要城市，那么你就很可能遇到又黑又脏的公共厕所——坐便器满是裂缝，角落里还潜伏着各种爬虫，令人毛骨悚然。要是遇到这样的厕所，可能你宁可找个蹲式厕所，起码除了鞋底，身体的其它部位不用与肮脏的环境接触。
人们往往低估蹲式厕所较为卫生的优势；更何况这种厕所还可以帮助加强腿部肌肉的锻炼。与坐式厕所相比，蹲式厕所极大地节约了人们的时间，对于人流密集的旅游景点而言，有百利而无一害。同时，专家表示，蹲式在如厕时是更为自然的体位。
就像你涮火锅时至少要尝下鸭血一样，旅游者也应该尝试一下蹲式厕所。一开始，你可能觉得有点害怕，但你最终可能会惊讶地发现，这是一次令人愉悦的如厕体验。而且，这会让你的旅游经历变得更为有趣。
（译者：高尊 编辑：齐磊）
