不好好吃饭的人 不足以体验巴黎的辉煌

来源:中国经济网
2017-03-08 17:06:29
分享

  比bigger更有bigger的米其林篇

  法国人不仅会吃,而且创造了饮食评论《米其林餐厅指南》,影响之大不需要我多说了吧。法国人对三颗星的评价是:完美而登峰造极的厨艺,手艺超绝的美食,零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。目前全球共有四十多家三星餐厅,而巴黎就有10家,我们选了其中的5家送给你:

  1. Ledoyen

不好好吃饭的人 不足以体验巴黎的辉煌

  巴黎第一间米其林三星,位于繁华的香街附近。他们家历史悠久,自1794年开业以来就相当受欢迎,许多名人都光顾过。这里的装潢非常优雅,顶楼平台还可以眺望到周围的著名景点,位置优越哦。

不好好吃饭的人 不足以体验巴黎的辉煌

  他们家做的是正宗法餐,分为前菜、主菜、甜点等等,技巧相当进展,其中黑松露佐鲈鱼或鳕鱼是经典菜式。据说,这里是拿破仑邂逅约瑟芬皇后的地方~

  2. Restaurant Pierre Gagnaire

不好好吃饭的人 不足以体验巴黎的辉煌

  另一家位于香街附近的米其林三星,主厨是匠心独运的Pierre Gagnaire。和店名“美食魔术”一样,他主导的“新烹饪主义”主张打破一切的美食规则与界限,勇往直前地追求突破与创新。简单说,这里做的就是创意料理!

不好好吃饭的人 不足以体验巴黎的辉煌

  既然叫美食魔术,主打的当然是味觉与视觉的双重刺激,达到让你绝对意想不到的效果。

  3. Le Meurice Restaurant

不好好吃饭的人 不足以体验巴黎的辉煌

  巴黎赫赫有名的米其林三星,深受当地高端阶层的喜爱。他们家的鹅肝酱为巴黎一绝,既然连舌头挑剔到不行的法国饕客都赞不绝口,不会有错滴。

不好好吃饭的人 不足以体验巴黎的辉煌

  他们家主推洛可可时代的法国美食,奢华的文化与浮夸的时代,慢慢体验吧。

  4. Guy Savoy

不好好吃饭的人 不足以体验巴黎的辉煌

  香街附近的米其林三星好多呀!Guy Savoy做的是新派法国菜,相比大量使用黄油和奶油的传统法国菜而言,他们更注重保留食材的原味,因此也十分健康~

不好好吃饭的人 不足以体验巴黎的辉煌

  额外说一句,这家店是在米其林餐厅指南中摘星星摘得最快的餐厅之一。1987年开店,同年摘下两颗米其林星星,进入新世纪后又再加一颗,可谓殊荣呀。

  5. Le Pré Catelan

不好好吃饭的人 不足以体验巴黎的辉煌

不好好吃饭的人 不足以体验巴黎的辉煌

  百年老店,创办于1905年,由拿破仑三世时期的建筑改造而成。环境特别优雅,在这里用餐你似乎能忘却一切烦恼,专心享用眼前的美食。不仅如此,每一道菜都有独特的美感,简直就是艺术品。

分享

推荐